Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a metade da couve com azeite.

Adicione as mandioquinhas descascadas e cortadas em cubos.

Cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar por 15 minutos.

Em seguida, bata no liquidificador até obter o caldo verde.

Em uma frigideira, frite o bacon picado.

Quando dourar, adicione o restante da couve fatiada e refogue.

Misture o refogada ao caldo verde, e sirva ainda quente.