Em um refratário, coloque as berinjelas e tempere com azeite e sal.

Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até ficarem douradas.

Em uma travessa coloque ao fundo metade do molho branco.

Adicione uma camada de berinjela, outra de queijo muçarela, e uma de molho de tomate e orégano.

Repita as camadas quantas vezes preferir.

Ao final, cubra com o restante do molho branco e queijo parmesão ralado.

Leve ao forno a 220ºC por 20 minutos.

Sirva ainda quente.