Pizza de Berinjela
ingredientes
Base:
1 berinjela fatiada em pedaços
Recheio (por fatia de berinjela):
1 colher de molho de tomate
2 fatias de queijo muçarela
3 tomates cerejas
2 azeitonas recheadas
Queijo minas a gosto
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
Modo de Preparo
Corte a berinjela em fatias e coloque em uma assadeira
Espalhe o molho de tomate por cima de cada fatia.
Adicione as fatias de queijo muçarela, o tomate cereja e a azeitona recheada em cada fatia.
Adicione também o queijo minas em cada fatia e tempere com o orégano.
Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
Depois de assado, é só completar com o manjericão fresco.
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